猪蹄焖笋干的做法
主料：猪蹄500g、泡发好的笋干500g
配料：生姜、八角
调料：油、料酒、酱油、汤
做法：
1、猪蹄和泡发好的笋干切成大小相近的块。
2、锅里放入清水、料酒、生姜片、猪蹄，煮开后捞出猪蹄。
3、锅里放少许的油，放入笋干翻炒，再倒入猪蹄，加酱油、冰糖、料酒、八角、清水，烧开。
4、将猪蹄、笋干移到砂锅用小火煮40分钟，或者放高压锅冒起后小火煮15分钟。
营养成份：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，是极好的美容佳品。笋干含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
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