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    首页 菜谱大全 面食 南瓜开花馒头
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    美食天下菜谱

    南瓜开花馒头

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-09-24

    228人看过

    查看评论 0条

    南瓜开花馒头
    南瓜开花馒头的主料：
    中粉

    中粉适量

    南瓜开花馒头的辅料：
    南瓜泥

    南瓜泥适量

    南瓜开花馒头的调料：
    酵母(干)

    酵母(干) 适量

    糖粉

    糖粉 适量

    苏打水

    苏打水 适量

    南瓜开花馒头的做法

    做法：
    1、南瓜泥加干酵母粉拌匀，加入中筋粉和成面团，制成大酵面(哈，以后要学着用专业点的用语了)
    2、大酵面加小苏打水和匀揉透
    3、加入较多的糖粉揉透，制成馒头坯，再次饧发30分钟
    4、用刀在馒头上划“十”字，沸水入笼，旺火足汽蒸10分钟关火，焖2分钟取出装盘即可
    5、这个馒头比较有嚼劲，不象看上去那样松散，但是口感偏甜



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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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