油墩子的做法
油墩子
说起上海的路边摊小吃 大家立刻会想到的就是茶叶蛋和油墩子了，特别是冬天 热乎乎的吃进嘴里
浑身都暖洋洋的 ~~好多年没有吃过了 天气变冷 突然想吃起来 想想做起来也不难 就刨好萝卜丝
调好面糊 起了油锅 开始做了。哈哈 太开心了 其实油墩子并不是什么绝世美味 只是一种非常普
通简单的小吃 但是大家都是从小吃到大 有感情了
材料：面粉 水 白萝卜 青菜（少许）做油墩子的工具
做法：
1、面粉加水 盐 味精 少许酱油 调成糊状 萝卜刨成萝卜丝 青菜切成末 合在一起 加少许盐和味精搅拌均匀
2、然后起油锅 烧热后 改成中火 在油墩子工具（没有的话 用大一点的金属勺子）底部涂一层油 然后加一点点面糊做底 上面码上菜陷
3、再浇上面糊就可以放到油锅里炸了 等颜色变得微黄 表面都结起来了 就可以把油墩子倒出模子 直接在油锅里炸 勺子可以继续做下一个 炸成金黄色 就可以取出
沥油 乘热食用~
