DIY奶香小面包的做法
材料:高粉250g 低粉50g 细砂糖65g 盐3g 酵母6g 奶65g 蛋黄40g蛋白40g 炼乳20g 奶油40g 黄油45g （从不加改良剂、膨松剂、泡打粉） 做法：1、所有材料放入面包机（ACA MB600 ）自动搅拌，和成面团。2、机器搅拌发面，全程90分钟，面团变胖一倍。3、分四份，擀椭圆，对角切后，卷出形状。我一共做了8个，只让6个出镜。4、放烤箱内，温度设置40度，10分钟左右，二次发酵，再次变胖。5、表面刷蛋液，放烤箱（长帝CK-25B）中层，温度上下火150度，10分钟出炉。 烤时要自己监控，因为烤箱有差异。
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