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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-29
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香菇适量
牛肉适量
大葱适量
生姜适量
青椒适量
白糖适量
生抽适量
水淀粉适量
植物油 适量
食盐 适量
花椒粉 适量
料酒 适量
主料： 香菇 适量 牛肉 适量 辅料： 葱姜丝 适量 青椒 适量 糖 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 调料： 植物油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 料酒 适量
1、香菇洗净汆烫过凉备用
2、肉切片、葱姜切粗段(切丝也可)
3、青椒切丝
4、锅加油，葱姜丝(取一半)爆锅
5、加牛肉
6、加牛肉翻炒
7、烹料酒，加糖，生抽，下入香菇另淋少量水烧开
8、下入青椒丝和另一半葱姜略炒，加盐调味
9、水淀粉色薄芡出锅
鲜香可口，营养丰富
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