泉州牛肉羹的做法
主料： 牛肉粒 香菇
辅料： 木耳 豆腐
调料： 盐 味精 胡椒粉
泉州牛肉羹的做法：
今天没事在家自制了泉州牛肉羹，味道还不错，拿出来和大家分享一下哈！让更多的人可以吃到甜美的食物哈。美食大家一起分享，才是真的美食。
1、锅内倒入适量的水，待水开后，放入牛肉粒，将血沫盛出；
2、再放入木耳、香菇粒，略烧一会儿，加入豆腐、盐、味精、胡椒粉；
3、用湿生粉勾芡后，最后撒入香菜，即可出锅。
泉州牛肉羹家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
1、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；
2、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。