南瓜馒头卷的做法
推荐2工艺：蒸口味：其他难度：普通水平时间：10-30分钟南瓜泥300g 面粉300g酵母5g 面粉200g调料水130g
1、和面、发面：
白面团，酵母放入水中，搅拌匀，倒入面粉中和成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
南瓜面团：南瓜去皮去籽后切成小块，蒸熟捣成泥，稍放凉后加入酵母，静置一会儿让酵母融化，加入到面粉中和成面团，然后也盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、发好的面团、南瓜面团挤出空气，揉匀，把两个面团叠在一起，擀平，然后卷起来，切开就成南瓜卷了。
3、切好的南瓜卷放在案板上醒20分钟，上蒸锅蒸20分钟即可。
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