辣炒鲜菇虾米面的做法
推荐0工艺：炒口味：鱼香味难度：普通水平时间：10-30分钟挂面 200克 虾米 50克香菇3朵 白灵菇20克 青红辣椒各10克蒜瓣10克调料料酒适量生抽适量鲍鱼汁适量植物油适量
1、将虾米放小碗中，加温水、料酒浸泡30分钟回软，洗净捞起，沥水;
2、香菇、白灵菇分别洗净，切片;
3、青红辣椒去蒂及籽洗净，切小条;蒜瓣去皮，切成蒜蓉;
4、坐锅点火，加清水烧开，放入挂面煮软，捞起放凉水中过凉，捞起碗里加油拌匀;
5、锅复置火上，加植物油烧至五成热，放一半蒜蓉炒香，加虾米、香菇、白灵菇炒至回软;
6、倒入拌好的挂面，烹适量生抽炒匀，放辣椒条炒至断生;
7、放入剩下的一半蒜蓉炒熟，加鲍鱼汁续炒入味即可。
<