香菇杂蔬泡菜面的做法
推荐1工艺：拌口味：香辣味难度：普通水平时间：10-30分钟面条 150克 干香菇 20克绿豆芽50克 泡菜20克 大蒜5克青椒5克香菜5克调料白醋适量酱油适量白糖适量鸡粉适量植物油适量辣椒酱适量香油适量
1、将干香菇洗去灰尘，放温水中浸泡回软，捞起切条;
2、绿豆芽择洗干净，入沸水锅中焯烫，捞起沥干。
3、锅复火上，加水烧开，放面条煮熟，捞起放凉水中过凉，控干，加植物油拌匀。
4、香菜择洗干净，切碎;大蒜、青椒分别洗净，均切碎，备用。
5、把香菜、大蒜、青椒、香菇、绿豆芽一起装碗中，烹入白醋、酱油、白糖、辣椒酱、香油、鸡粉;
6、再添入泡香菇的水充分拌匀成料汁。
7、泡菜切碎加入面条中，倒上调好的料汁拌匀即可食用。
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