椰蓉球的做法
做 法：烘焙口 味：甜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：60分钟烹饪时间：主料椰蓉230克低筋面粉70克辅料奶粉30克牛奶40克鸡蛋黄4个糖粉60克黄油100克
这个椰蓉球是让我家宝贝妮妮带到幼儿园与小朋友一起分享的，但凡是让她与小朋友分享的东西，我更愿意自己亲自来做，一是食用起来放心，二是小女生也会觉得是妈咪做的与小朋友分享会更有意义。
1、黄油室温软化（也可用吹风机吹热帮助快速软化）
2、加糖粉用手动打蛋器搅拌均匀，继续打发到黄油体积稍有膨大
3、分两次加入四个蛋黄搅拌均匀
4、倒入牛奶搅拌均匀
5、在搅拌好的黄油里，倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉拌匀
6、取一小份剂子，搓成小球
7、把小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰蓉
8、排入铺了锡纸的烤盘，放进预热好的烤箱，中层上下火，180度约20分钟，烤到表面金黄即可
烹饪小技巧