芝麻辫子包的做法
做 法：烘焙口 味：奶香味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：90分钟烹饪时间：主料高筋面粉200克低筋面粉50克辅料鸡蛋50克酵母2.5克白芝麻少许食盐2克水100克黄油25克白糖30克
1、.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大后。将面团分成九份。滚圆静置10分钟后，再分别搓成长条，再静置10分钟
2、.将小长条搓成中间宽些，边上细些
3、.然后三个为一组
4、.编成麻花辫子
5、.辫子编好后，上面刷蛋液
6、.然后再沾上白芝麻
7、.放入烤盘中进行发酵
8、.发酵好后，放入预热190度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可
烹饪小技巧
1、面包要想松软。一是要揉出膜，二是要发酵到位。
2、辫子中间粗一点，旁边细一点比较好看。
3、也可以沾上黑芝麻或其他装饰。