百香果小蛋糕的做法
做 法：烤口 味：甜味难 度：中级掌勺人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料低筋面粉100克百香果70克辅料淡奶油100克白糖60克鸡蛋1个泡打粉2克小苏打2克
1、将百香果洗净；在表皮上任选一处下刀；
2、剪出一道口子；慢慢翻面继续剪；直到剪成两半；
3、掰开，用勺子将果肉取出，放入小碗备用；
4、将白砂糖倒入淡奶油中；
5、打到七八分发；加入鸡蛋；搅拌均匀；
6、倒入百香果果汁搅拌均匀；
7、将各种粉类混合，筛入蛋糊中；切拌均匀；
8、将蛋糕糊倒入小纸杯中；
9、烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
烹饪小技巧