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热气腾腾 私家菜啤酒鸭

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-30

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热气腾腾 私家菜啤酒鸭
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
热气腾腾 私家菜啤酒鸭的做法
啤酒鸭的做法,啤酒鸭的制作方法,啤酒鸭怎么做,啤酒鸭火锅,如何做啤酒鸭,苗岭啤酒鸭,怎么制作啤酒鸭,啤酒鸭加盟,红烧啤酒鸭,郑州啤酒鸭

材料:

新鲜鸭腿2只、啤酒1瓶、干红椒5只、甜面酱半大勺、糖1大勺、老抽半大勺、香叶3片、葱结、姜片、盐、食用油适量

做法:

鲜鸭腿要做前期工作,将盐,花椒腌制一夜再斩块焯水备用。

如果是咸鸭腿冲洗干净直接斩块,焯水,沥干备用,盐可按口味少放或不放。

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开中不溜偏下的火,锅热放少许油,加入姜片,蒜,干红椒碎,甜面酱炒香。改中火放鸭块炒上色倒入啤酒,老抽,少许盐,香叶大火烧开后。

改小火焖至酥烂加糖后收汁,够鲜就别放鸡精了。

还热气腾腾的,没来得浇汁就照了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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