黄金芙蓉蛋的做法
主料：意大利烟熏火腿：6块配料：油：适量,中个洋葱：1个,瑶柱（干扇贝）：4粒,奶：4汤匙,鸡蛋：6只,西兰花：1个
黄金芙蓉蛋，相信每个人都吃过，它滑润可口，黄金的色泽人许多人为之倾倒。现在健康美食网为您奉献黄金芙蓉蛋的做法。
黄金芙蓉蛋的制作步骤:
1、先将西兰花切成块，在沸水中烫(约3分钟)，沥水，装盘，花围成圈，其它则放于盘中；奶和蛋浆搅匀。
2、快火下油(约1汤匙)起锅，先加洋葱和1茶匙盐炒软，再加入瑶柱炒至收干汁；
3、加入火腿粒炒香，倒入蛋浆炒匀，熄火炒成碎粒，加少许盐翻匀，到7成熟左右装盘，放于盘中即可。
烹饪小贴士：
奶可以改用1汤匙鸡汤和3汤匙水代替。熄火去煮蛋可以确保蛋不会老。没有烟熏火腿可以改用普通火腿或烟肉代替。