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    首页 中华菜系 川菜 辣香味鲜豆豉双椒鸡
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    辣香味鲜豆豉双椒鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-02

    22人看过

    查看评论 0条

    辣香味鲜豆豉双椒鸡
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    辣香味鲜豆豉双椒鸡的做法

     


     材料：
     　　鸡肉、老干妈豆豉、青红椒块、豆芽(选用)。
     　　调料：
     　　干淀粉、姜蒜末、豆瓣、红醋、糖、盐、葱等。
     　　做法：
     　　1、鸡肉切块，加盐、胡椒粉（可根据自己的口味）、料酒码味。锅里热油到4成热，鸡块裹干淀粉下油锅炸，炸成金黄时到入青红椒片、豆芽翻几下，起锅，滤去油。
     　　2、锅里底油烧热，放入老干妈豆豉、姜蒜末，翻炒几下加进豆瓣炒香，加入红醋、糖，适量的盐，勾芡，再加入炸好滤油的鸡块、青红椒片、豆芽，翻炒均匀，撒上葱花，即可装盘。

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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