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    首页 菜谱大全 西餐 橘汁鸭肉
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    美食天下菜谱

    橘汁鸭肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-27

    72人看过

    查看评论 0条

    橘汁鸭肉
    • 栏目：西餐 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    橘汁鸭肉的做法

     


     原料：
    　　鸭1只，面粉70克，黄油70克，橘子汁300克，水1000克，盐、胡椒粉少许，橘子4只，色拉油少许。
    做法：
    　　1.把鸭去骨，肉切成块，待用。将橘子去皮，取瓤待用。
    　　2.在锅中加入鸭骨和水煮开至收浓，并有鸭汁，鸭汁待用。
    　　3.在煎锅中放入鸭骨肉煎上色，待用。
    　　4.在锅中加入面粉、黄油炒至起沙，再加入煮沸的鸭汁冲匀开煮开，并把鸭肉煮熟，然后捞出鸭肉，放在盛器中，并浇入沙司即可食用。
     

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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