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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-12
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主料：鸡蛋130克,西红柿200克。猪油60克,精盐,味精,淀粉适量。
做法：西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出，用水投凉，剥去外皮，切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。
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