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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-04
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主料：净牛肉250克炒米粉40克葱花, 姜末各3克郫县豆瓣酱10克
做法：牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀.
用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.
用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成.
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