▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2013-02-04
105人看过
查看评论 0条
主料：干牛鞭500克,枸杞子15克,糖,黄酒,酱油,葱,姜各适量。
火轮牛鞭的特色：色泽淡红，香、鲜、糯、肥。
做法：1.干牛鞭涨发至软后加葱、姜、料酒去腥、去污切成火轮形待用；枸杞子浸泡待用。
2.锅置旺火上，加精制油30克烧热，下葱结、姜块油煸，将加工成形的牛鞭放入沙锅中，加酱油、糖、黄酒翻炒，放入骨头汤、味精烧开后用小火焖10分钟。
3.拣去葱结、姜块不用，开旺火收浓卤汁，撒上枸杞子颠翻出锅装盆即可。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
鸭肉炖牛鞭
牛鞭番鸭汤
当归牛鞭炖牛尾
干锅菊花牛鞭
羊肉双鞭火锅
红枣煨牛鞭
枣煨鞭花
玄宗鹿肾长龟汤
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：主料：熊掌1000克辅料：油菜心100克
做法：主料：公鸡1500克调料：小葱10克,黄
做法：主料：莼菜250克,鸡肉150克,火腿5
做法：主料：塘鳢鱼750克辅料：子姜20克调料
油浸鲈鱼
宝宝吃的馄饨
鸡蛋炒鱼籽
定胜糕
八宝鸭
什锦暖锅
玉米炖排骨
野鸡参杞汤
鲜肉月饼