葱油多宝鱼的做法
所需配料：私房菜 葱油多宝鱼的食材：多宝鱼1条（1斤左右），姜丝，葱花 调料：盐，鸡精，料酒，太太乐鲜贝露，白胡椒粉所属菜系：沪菜菜品类别：海鲜口味分类：咸鲜味主体工艺：蒸制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色这道私房菜-葱油多宝鱼口感独特，风味良好，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品。多宝鱼体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，是道很不错的营养美食。多宝鱼的做法很多，今天介绍的是清蒸多宝鱼发方法：
第1步
私房菜 葱油多宝鱼烹饪方法步凑：
将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟；
第2步
鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精
第3步
入开水锅中大火蒸5分钟。一定要把水烧开后在放鱼。
第4步
将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可。
一道很简单的做鱼方法。蒸出来的鱼味美可口，是你值得一试的私房菜。