咖喱蒸牛肉的做法
所需配料：原料：牛腿肉、土豆、胡萝卜、元葱。调料：日式咖喱块、牛奶、盐、料酒所属菜系：沪菜菜品类别：热菜口味分类：咖喱味主体工艺：蒸制作时长：30分钟制作难度：中等菜品特色咖喱蒸牛肉这道美食的烹饪方法主要是在电蒸箱中蒸熟的。最健康营养的烹饪方式是什么呢？其实就是蒸。蒸菜的特点是什么呢:蒸菜能最大程度保住食物的味、形、色，保证营养成份不流失，同时减少油脂的使用，尤其蒸菜所含的多酚类营养物质对身体非常有好处，这就是被更多的人喜欢的特点。来看看这道美食咖喱蒸牛肉的烹饪做法。
第1步
咖喱蒸牛肉的做法
将牛腿肉切成筷子粗细的条待用；
第2步
然后加入少许的盐和料酒腌渍；
第3步
把牛奶用微波炉加热；
第4步
将日式咖喱块放进热牛奶中；
第5步
然后搅拌至咖喱块融化成成糊状；
第6步
将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀；
第7步
把剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀；
第8步
将土豆条与胡萝卜条摆放盘中；
第9步
再放上元葱条；
第10步
最后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能，可以选择最佳温度加热食物，蒸制15分钟左右一道美味的咖喱蒸牛肉即可食用。
咖喱蒸牛肉做法技巧注意事项：
1.牛肉一定要选牛腿肉，比较嫩，容易蒸熟。
2.用料酒腌渍牛肉是为了去腥。
3.咖喱块一定要放进热牛奶中才能融化的块，用开水也行。
4.如果没有咖喱块，就用咖喱粉，但需要加入一些湿淀粉混合保证粘稠度。
5.牛肉腌制的时间越长越入味。
6.不用蒸制时间太长，以免牛肉蒸老。