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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-04
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原料
鲜竹荪300g，鲜竹荪蛋、金华火腿、高汤、精盐、鸡精各适量。
制法
把鲜竹荪、鲜竹荪蛋摘洗干净，同金华火腿一起焯水，然后放入沙锅中，注入高汤，上火烧10分钟左右，用精盐、鸡精调味即可上桌。
操作要领
鲜竹荪、鲜竹荪蛋最好选江苏溧阳一带生产的。
此菜尽可能不用味精。
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