五彩疙瘩汤的做法
五彩疙瘩汤是以面粉分别加入番茄汁、橙汁等成面疙瘩，下入鸡汤内煮制而成。其特点是色彩亮丽，酸甜适口，营养丰富，老少皆宜。
菜谱原料：面粉150克，番茄汁，橙汁各30克、银耳、黑木耳各15克、菠菜25克，精盐1克，白糖10克，鸡汤500克。
美食做法：1，银耳，黑木耳分别放入容器内，用温水泡至回软，选择干净，撕成小片。菠菜择洗干净，切成2厘米长的段。2，面粉75克放入容器内，加入番茄汁搅成均匀的小面疙瘩。余下的面粉放入另一容器内，加入橙汁搅成均匀的小面疙瘩。3，锅内加鸡汤烧开，下入小面疙瘩搅散，用中火烧开，再下入银耳片，木耳片，菠菜段，白糖，精盐煮熟，出锅盛入汤碗内即成。