鸡肉可乐饼的做法
昨天度过了愉快的一天，每件事都让我欢喜。面对越来越多的事儿，我还真应该找个记事本，脑子不够用啦。做一份可乐饼吧，这个饼饼真的很好吃，热吃冷吃都很棒。
这次照片又是拍的非常详细，新手看了一定能学会。说起拍过程图，不知道是自己心思太细还是比较啰嗦，总担心看到自己菜谱的人看不懂，于是，每次基本都是耐心的、完整的呈现做菜的全过程。给大家一个直观、明确的菜谱，少走弯路。
相信看我博客的人会越来越多，喜欢我的菜谱的人也越来越多，懂得我的用心良苦，呵呵。闲言少叙，上菜喽。
鸡肉可乐饼
原料：鸡胸脯肉100g、土豆250g、洋葱80g、玉米粒50g、黄油适量、盐1/4小勺、糖少许、胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包屑适量。
做法：
1、土豆洗净去皮；
2、鸡胸肉洗净剁碎；
3、洋葱切碎；
4、土豆蒸熟捣成泥，烧热锅加入黄油；
5、小火待黄油融化，放入洋葱末；
6、炒香后再加入鸡胸肉末；
7、炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，拌炒均匀；
8、炒好的鸡肉加入土豆泥里，拌匀；
9、取适量混合物，揉团后，略压扁，成饼状备用；
10.、准备面粉、蛋液、面包屑；
11、将备用的小饼依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包屑；
12、都处理好后，放入热油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可（食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用）。
补充：
可乐饼的馅已经演变成很多种了，按个人喜好来满足自己的胃吧。小窍门，按我的这个配比做的饼饼最好吃啦。
试试吧，老少皆宜的小吃。