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尖椒煲豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-10

59人看过

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尖椒煲豆腐
  • 栏目:东北菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
尖椒煲豆腐的做法

材料:老豆腐3块,尖椒75g,鸡蛋1只,鸡汤、肉末、茶树菇、绍酒、酱油、味精、精盐各适量。

做法:
豆腐切成小块,焯水,放入沙锅内;尖椒过油,肉末略煸,茶树菇焯水,与酱油、鸡汤、绍酒一同放入沙锅,上火煨制,再放精盐、味精调味,上桌前豆腐中间磕鲜鸡蛋1只。

操作要领:
豆腐要煨透,肉末要煸香。尖椒要保持绿色。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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