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    美食天下菜谱

    蒜味爽肚

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-06

    34人看过

    查看评论 0条

    蒜味爽肚
    • 栏目：沪菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蒜味爽肚的做法
    [原料/调料]
    猪肚1个(约500克)，蒜子100克，汾酒、姜片各适量，

    [制作流程]

    ①先用盐刷猪肚，再用生油、生粉混合洗刷，用水冲净，除去秽味。取肚尖部分切成薄片，用汾酒、姜片、生油腌30分钟。蒜子除皮全粒。

    ②肚尖大火走油，上碟备用。炒好蒜子，另盛小碟。然后将生油置铁锅内，大火把已走油的肚尖炒匀，再加蒜融混炒均匀即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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