桂圆百合的做法
桂圆百合
用料：桂圆100克，百合250克，白糖适量。
桂圆百合的做法
将桂圆去壳、核，取出肉。百合剥去老皮，掰下鳞片，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟，放入开水锅内稍烫，再捞出放入凉水中。将桂圆肉和百合放入碗中，加入白糖，注入适量清水，搅匀，上笼蒸20分钟即可。每日1剂，分2次服用。
功效：宁心安神、补中益气、养血滋阴、滋补强壮，适用于健忘怔忡、虚烦不眠、思虑过多、劳伤心脾、自汗惊悸、肺燥干咳、神志恍惚等症，常服可以起到延年益寿的作用。
百合的营养价值
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症..[更多]