▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 中华菜系 川菜 东坡金脚
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    东坡金脚

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    3554人看过

    查看评论 0条

    东坡金脚
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    东坡金脚的做法
    1. 猪脚去毛，洗净，切段，拆骨，用开水氽过，加少许酱油上色。
    2. 炸油烧热，猪脚下锅炸至金黄色，捞起沥干。
    3. 锅中留少许油，将姜片、花椒、胡椒粉、酱油、盐、味精、糖色、酒爆香，加入高汤、猪脚，用小火煮1小时后，再入蒸锅蒸10分钟。
    4. 猪脚滗出原汁后扣置盘中。
    5. 麻油入锅，爆炒冬菜，加入刚才滗出的原汁勾芡，与葱花一起浇在猪脚上。
    6. 胡萝卜、白萝卜用炸油3分钟后捞起，与炒熟的菠菜一起镶在盘边，即可上桌。




    来源：
    tags:

    上一篇：五更豆酥龙鱼 下一篇：罐煨牛筋
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    川味腊肠

    川味腊肠

    做法：主料:猪肉2500克辅料:肠衣250克小

    辣子翅丁

    辣子翅丁

    做法：主料：鸡翅中450克辅料：淀粉1茶匙调料

    剁椒猪血

    剁椒猪血

    做法：主料:猪血适量辅料:黑木耳适量柿子椒2个

    什锦鲜蔬汤

    什锦鲜蔬汤

    做法：主料：猪大骨头适量辅料：藕1节玉米1个西

    热门菜谱
    凉拌三丝

    凉拌三丝

    30147人次
    梅菜扣肉

    梅菜扣肉

    25474人次
    青豆炒玉米

    青豆炒玉米

    23100人次
    花椒肉

    花椒肉

    19528人次
    四川凉拌面

    四川凉拌面

    18450人次
    麻辣香水鱼

    麻辣香水鱼

    17255人次
    宫保鸡丁

    宫保鸡丁

    16816人次
    溜肥肠

    溜肥肠

    15059人次
    糖醋酥肉

    糖醋酥肉

    14060人次