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    美食天下菜谱

    芦笋三素

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    3561人看过

    查看评论 0条

    芦笋三素
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芦笋三素的做法
    1. 芦笋滗去浸汁，切成5厘米长段；
    2. 油菜洗净，除去叶片，只留5厘米长的菜心，对切成半，用热水烫熟；
    3. 香菇泡发，去蒂；
    4. 将芦笋、油菜、香菇整齐地排在大圆盘中，再倒扣在竹篾上；
    5. 高汤入锅烧滚，竹篾放在锅中，用小火炖煮5～7分钟，再小心将竹篾提起，原样扣回大盘中；
    6. 汤汁留锅，慢慢加入面粉、生粉水勾成浓汤，加盐、味精调味后，即可淋在三素上，食用前淋上鸡油，香味更浓。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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