葱油面的做法
葱油面的做法（早餐菜谱-最快手的面条做法）
葱油面的做法
【原料】
葱花几片、蒜2、3瓣、花椒粉一点，生抽一勺，油2小勺，面条一把
【做法】
1、做一锅水，撒点盐，水开后放入面条，煮熟
2、利用煮面条的时候，另取一个锅，倒入2勺油，烧开，
3、拿一个碗，放入葱花，蒜压成泥，少许花椒粉，把油浇上去，刺啦一声，倒入1勺生抽，放入煮好的面，即可。
【啰嗦几句】
1、这个面需要的调料就这些，不用加盐，靠的是生抽就够了。
2、不要使用老抽，味道和色泽都不对。
3、油别烧冒烟了，快冒烟前关火浇，油冒烟会产生致癌物，所以不能使劲烧。
4、可以用橄榄油做。
5、煮面的时候，水和面的比例是10：1，如果水少，面会糊了。
6、煮面的时候加勺盐是为了面更劲道。
7、说起生抽，我用了好几年的都是六月鲜，这个酱油价格贵点，但是味道不错，我总赶超市特价一大一小也就是，600Ml大瓶带一个小瓶的200ml,卖8.4元时多备几个，有时200Ml的卖2元钱，我跟妞也喜欢备两个，我更喜欢用小瓶的，拿着容易些。夏天拌凉菜也主要用这个。老抽我喜欢用李锦记的香菇老抽，炖肉的时候用，味道很好，色泽也漂亮。
8、煮了的白水蛋，沾这个六月鲜也特好吃，小朋友来我家，有时候早上就给个这个吃，都特喜欢。
