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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-21
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西芹百合烧魔芋的做法（素菜）
西芹百合烧魔芋
高温天气，来点儿清淡的菜吧，清心排毒。
原料：西芹250克鲜百合1枚魔芋200克蚝油5毫升盐5克鸡粉3克
水淀粉适量
做法：
1、将西芹洗净叶子去除，茎切段；
2、百合拆开洗净，魔芋用少量清水冲洗一下；
3、水里放少量盐和油烧开后，放入芹菜，烧开后关火，捞出来泡在冷水里；
4、锅里倒少许油，六成热，倒入百合，大火快炒，放入魔芋，翻炒后，放入西芹翻炒，加入蚝油、盐、鸡粉，勾薄芡即可。
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