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美国松饼

菜谱创建时间

创建时间:2011-10-25

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美国松饼
美国松饼的主料:
鸡蛋

鸡蛋适量

玉米面

玉米面适量

美国松饼的辅料:
白糖

白糖适量

黄油

黄油适量

美国松饼的调料:
食盐

食盐 适量

苏打粉

苏打粉 适量

美国松饼的做法

把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油状,可以加糖和一点盐,不过我最近减肥,糖少点吧,记住还要放些新鲜柠檬汁。我没有买电动打蛋机,手打得累死。 


 
毕竟是手工,打的还是不够硬,下次用电动的。 
 
把蛋黄和玉米粉搅拌成蛋糊,然后放点小苏打发酵。不放也可以,那样出来的松饼就不是很蓬松,但很嫩滑。放了苏打的很蓬松,但很干。我稍稍方了一点点。 
 
把之前打好的蛋白混合,放入电饭锅。电饭锅事先要用黄油先擦过。
电饭锅闷20分钟时候,打开,香啊!不过热烘烘的,其实就是和烤箱一个原理的。然后用勺子把涨气压一压,顺便整出个形状。 
 
再闷10分钟,倒出来,看,一边已经好了,黄油经过热烤,金黄色!赞!然后把另一边上黄油,反过来继续用电饭锅烘。 
 
继续15分钟,大功告成!来看看,配个糖水柠檬,好吃的。 
 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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