胡萝卜肉包子的做法
主料： 面粉500g 酵母5g 温水1碗 辅料： 瘦肉400g 胡萝卜1个 鸡蛋1个 盐适量 油适量 五花粉适量 淀粉适量
1.面粉里加入酵母水，揉成光滑面团。
2.盖上保鲜膜静置发酵
3.瘦肉剁碎
4.打入鸡蛋，调入盐、油、蚝油、五香粉和淀粉，顺一个方向搅拌至起劲。
5.加入切丁的胡萝卜，顺一个方向搅拌。
6.做好们馅料
7.面团发酵至两倍大
8.取出排气后，分成小剂子。
9.擀成面皮
10.取一块包入馅料
11.包好
12.醒20分钟
13.上锅大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
14.成品