蔓越莓小方包的做法
主料： 高粉250g 辅料： 黄油30克 低粉50克 牛奶160g 鸡蛋40g 糖40g 酵母粉4g 蔓越莓干一把
1.所有的食材准备好
2.所有的食材放入面包桶，揉十分钟
3.加入黄油，设置发面程序，面包机一边搅拌，完毕后进入发面程序
4.蔓越莓干稍微切碎备用
5.面团不用等到程序完成，感觉蓬松了就可以开始制作了。将面团擀成，将蔓越莓干均匀地撒在上面
6.将放了蜜豆的饼折叠，感慨，再次折叠，再擀开，反复两次，否则蜜豆容易漏出。
7.再次擀开，厚约半厘米多点，边松弛边擀，别太用力，以防蜜豆漏出。
8.将其切割成长约1.5厘米长的小方块
9.码在烤盘内，记得预留空隙发酵
10.表面刷上蛋液，撒粗糖点缀，是的，可以不送入烤箱二发就直接刷蛋液，撒沙糖后静置20来分钟（我喜欢松松软软的口感，所以还是二发了四十分钟）
11.烤箱预热，将小面包放进去，180分钟，烤16分钟至表面上色取出
12.取出，晾网上晾凉，装入保鲜袋密封保存