鳐鱼水晶饺的做法
主料： 澄粉140g 栀子6个 猪油5g 玉米淀粉28g 猪肉100g 辅料： 蚝油适量 料酒适量 五香粉适量 盐适量 鸡精适量 白糖适量 葱2根 姜5g 玉米油20g
1.澄粉，玉米淀粉加栀子水和开，揉成面团
2.加猪油揉均匀
3.切成等分小剂子
4.安扁
5.擀成片，中间厚周边薄
6.放入肉馅在盖上一片
7.周边按紧，然后在把周边卷起来
8.黑芝麻作为眼睛，胡萝卜做尾巴
9.蒸锅水烧开，放入鳐鱼饺子蒸，蒸10 分钟
10.蒸好的
11.补一张肉馅，猪肉剁碎，葱花，姜碎，玉米油，辅料中调味品放在一起，搅拌上劲
12.不错不错，还是白色好看