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美食天下菜谱
创建时间：2018-11-17
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一、食材：里脊肉、单饼 （超市有卖）配料：鸡蛋、淀粉、黄豆酱、黄瓜、胡萝卜、孜然、芝麻、葱、姜、食用油、料酒、胡椒粉 二、将里脊肉切成肉丝，然后放入碗中，加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉腌渍10分钟。三、热锅注油，将油温烧至6成热将腌渍好的里脊肉倒入锅中，用筷子快速搅拌开，滑好肉后取出备用。然后将葱、姜切成小碎块，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。 四、锅中倒入少许油，将葱、姜倒入锅中，炒出香味后，将滑好的里脊肉倒入锅中进行翻炒，然后加入适量黄豆酱，待食材炒出酱香味道后，关火，撒上葱花、芝麻和孜然。五、卷饼：取单饼一个，将炒好的酱香肉丝摊开放在单饼上，然后放上黄瓜丝和胡萝卜丝 （喜欢吃葱的朋友中间可以放上小葱），用单饼将食材卷起来，即可享用美食啦~
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