梵高星空面包的做法
主料： 面包粉200克 辅料： 蝶豆花20克 开水130克 黄油20克 奶粉10克 老面团60克 杏脯30克 葡萄干30克 食用炭粉3克 酵母4克 糖50克 盐3克
1.1将蝶豆花加入150克的开水泡出深蓝色晾凉
2.取出130克的蝶豆花水放入面包桶中。
3.加入糖和盐，放入过筛的面粉和奶粉。
4.再在上挖个小坑放入酵母。
5.将面包桶放入面包机里，启动揉面程序50分钟，成面团后加入老面揉至光滑，再加入黄油揉至光滑出膜的状态。取出100克面团揉入食用竹炭粉成黑色的面团。
6.将洗好的杏铺切小块，混合洗净的葡萄干放入蓝面团里揉均取出。所有面团一发至两倍大。
7.蓝色面团分成一块大一块小的面团。
8.将面团排气揉圆，擀成长片卷起醒十五分钟后再次擀长卷起。
9.放入水立方面包盒中黑色面团放中间，蓝色放两边。
10.二发至八分满盖上盖子，也可以不加盖，直接盖上锡纸，烤箱170度中下层烤半小时取出。晾凉切片中间的色彩和颜色最鲜艳。