电饼铛-嫩牛肉卷饼的做法
主料： 中筋面粉120克 水75克 牛肉200克 辅料： 盐3克 姜末5克 料酒10克 玉米淀粉3克 糖5克 生菜叶2片 新鲜红辣椒1个
1.牛肉切条，然后放入姜末，料酒，玉米淀粉，盐，糖，酱油调味料，调好腌制一下入味
2.小红椒切片备用
3.面粉加水和成面团，饧十五分钟左右
4.取出面团揉好，然后切成小剂子
5.用擀面杖擀成圆形，擀的稍微薄一些，擀两张同样大小的圆饼
6.用刷子刷上油
7.把另外一张叠放到上边
8.再用擀面杖擀一下，擀的薄一些，大一些
9.电饼铛提前预热，然后放入擀好的饼烙熟即可
10.烙完饼开始炒牛肉，电饼铛里放人少许油，然后放入切好的小红辣椒
11.倒入腌制好的牛肉
12.炒熟即可，盛出
13.取一张烙好的饼，放上一片生菜叶，放入牛肉，然后卷起来便可以吃了
14.味道不错哦