小刺猬的做法
花式馒头之小刺猬
主料：面粉 430g ，牛奶 200g
辅料：酵母 5g ，红曲粉 1g ，白糖 30g ，鸡蛋 1 个
制作方法：
1. 将牛奶、鸡蛋、白糖放入容器中，撒上酵母
2. 加入面粉，然后放入红曲粉
3. 揉面吧，揉成光滑的面团
4. 根据自己的喜好将面团分成合适的大小，小一点的应该会更可爱一些
5. 小面团揉成椭圆，捏出尖尖嘴
6. 用剪刀剪出一排排小刺
7. 用红豆做眼睛，夏天静置发酵半个小时，冬天看到馒头有明显涨大，就可以上锅蒸啦！大火蒸至上汽后再蒸 10 分钟即可。
