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芝麻酱凉拌面

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-23

15人看过

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芝麻酱凉拌面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
芝麻酱凉拌面的做法
主料: 碱水面随意 牛筋面一小把 烤麸一块 豆芽适量 黄瓜丝适量 香菜适量 生抽咸花椒水适量 大蒜水适量 辣椒油适量 芝麻酱适量 陈醋适量

1.准备碱水面,烧开水下面。煮到9分熟,捞出迅速过一下凉水控干水分,拌上香油以防站到一起!可拿吹风机继续吹凉,面会更劲道!

2.牛筋面,淘宝买的回来泡软可以搭配里面!没有也无所谓。

3.烤麸,也叫面筋,我在淘宝买的,回来泡软就可以吃了。

4.豆芽焯水备用。

5.黄瓜丝备用。

6.香菜备用。

7.生抽咸花椒水做法,生抽加盐加鸡精加花椒面加矿泉水。弄好备用,咸淡自己尝尝。

8.大蒜捣碎加水变成大蒜水。

9.芝麻酱加少许水泄开。可以少加一滴香油。

10.辣椒油,怎么做都可以。

11.陈醋

12.把面和配菜放在盆里,加入调料,生抽调料水和大蒜水可以多放点,比较入味,其他调料根据个人喜好放入,喜欢酸甜的就放点白糖。一碗经济实惠超级好吃的凉拌面就做好啦!夏天还是很过瘾啊!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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