牛肉米线汤粉的做法
材料
牛肉 土豆 胡萝卜 米线 生菜或小油菜葱姜丝 料酒 水淀粉 花生油
香叶 丁香 肉桂 生抽 老抽盐肉汤（或水）
做法
1、将牛肉切成约2-3厘米的块，倒适量料酒和水淀粉抓匀腌制10分钟
2、将洗净的土豆和胡萝卜切成同样大小的块备用
3、起油锅爆香葱姜丝倒入牛肉块翻炒变色
4、倒入土豆和胡萝卜同时加入香叶 丁香 肉桂翻炒
5、加入适量生抽和老抽翻炒上色后添加汤或水高出土豆
6、大火煮开转小火慢炖约20分钟
7、加入提前泡好的米线煮至熟透加盐调味
8、出国前加入生菜或小油菜
