鸡蛋口蘑鸡肉面的做法
【鸡蛋口蘑鸡肉面】
原料： 面条 1 把 鸡蛋 2 个 口蘑 15 朵 鸡脯肉 1 小块 黑木耳 1 小蝶 料酒 1 勺 生抽 3 勺 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2 鸡脯肉片加入点盐、淀粉、料酒等调味料；
3. 拌均匀后腌制一会儿；
4. 鸡蛋打入碗中加入适量的盐，将鸡蛋打散；
5. 热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去；
6. 微微煎至定型后用筷子划散成小块， 再盛出来备用；
7 锅中留少许油， 放入口蘑片煸炒；
8. 再放入黑木耳进去翻炒；
9. 加入适量的水炖煮；
10. 加入点生抽和蚝油；
11. 倒入腌制好的鸡肉片进去煮；
12. 鸡肉片变色后放入炒好的鸡蛋块进去；
13. 最后加入点盐和胡椒粉等调味即可；
14. 烧锅开水， 将面条放入， 加入点盐；
15. 将面条煮至八成熟熟；
16. 将煮好的浇头放在面条上， 倒入适量的汤汁， 撒上小葱即可。
