养生黄馍馍的做法
俗话说“五谷杂粮最养人”，特别是都市里的现代人，适当多吃些粗粮，对身体颇有益处。用料天然的黄馍馍，透着淳朴的粮食香味儿，爱粗粮的同学，不妨都来做一做，尝一尝吧！
主料:面粉100克 糜子面30克 黍子面10克 玉米面(黄)30克
辅料:酵母(干)2克 花生50克 枣(干)50克
调料:奶粉(多维奶粉)10克 水100克 白砂糖10克 芝麻少许 红糖少许
养生黄馍馍的做法1.将所有粉类与细砂糖混合;
2.拌匀后加入红枣片;
3.用清水将酵母融合，倒入面粉中;
4.揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵;
5.等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒;
6.炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉;
7.去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎;
8.打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用;
9.发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟;
10.取一个面剂按扁，放入一大勺馅料;
11.收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具;
12.最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可。