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    定胜糕

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-21

    10158人看过

    查看评论 0条

    定胜糕
    定胜糕的主料：
    粳米

    粳米600克

    定胜糕的辅料：
    糯米粉

    糯米粉400克

    定胜糕的调料：
    红曲粉

    红曲粉 5克

    白糖

    白糖 200克

    定胜糕的做法

    主料： 粳米600克。辅料：糯米粉400克。调料：红曲5克、白砂糖200克

    做法：

    1.将粳米粉，糯米粉放入盛器，加红曲粉，白糖和少量清水拌匀，让其涨发1小时。
    2.将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸20分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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