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蒜烧肚条

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

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蒜烧肚条
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:蒜香味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蒜烧肚条的做法

1. 猪肚先用清水洗,开水煮,然后将两面刮洗干净,放于开水锅内炖烂即捞出;
2. 姜、葱分别切细丝;
3. 大蒜(最好选择独蒜)去两头剥壳,用猪油炒一下铲起;
4. 将熟肚切成长约5厘米,宽1.5厘米的条;
5. 炒锅置旺火上,放入猪油烧热,下葱、姜丝炒出香味下肚条炒匀,掺汤600毫升、加盐、酱油、大蒜合烧至肚条烂透,放味精,并用湿淀粉勾芡,收汁起锅装碟即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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