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    美食天下菜谱

    椒香孔雀鲳鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    1057人看过

    查看评论 0条

    椒香孔雀鲳鱼
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    椒香孔雀鲳鱼的做法
    椒香孔雀鲳鱼
    材料:
    主料：鲳鱼一条（约600克），
    辅料：青花椒30克，小米椒20克，洋葱20克，小尖椒3根
    做法:一：将鲳鱼宰杀，去鳞，内脏洗净。将鲳鱼头尾切下，身段切成块。然后一起用姜、葱、料酒、盐腌制3分钟。
    流程二：将鲳鱼放在盘子里，摆成孔雀形（如图）。然后上笼蒸熟，取出淋上香油。
    流程三：将精炼油100克烧至4成热，下放切好的青花椒、小米椒、洋葱块翻炒，炒香后淋在鱼上即可享用。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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