香煎牛肉扒的做法
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香煎牛肉扒的做法简单是美国菜谱里的常见菜，但怎么做香煎牛肉扒最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道香煎牛肉扒吧
香煎牛肉扒的配料:
主料：牛里脊嫩肉
辅料：胡萝卜、西芹、野山椒
调料：精盐、红葡萄酒、沙茶酱、花生酱、辣酱油、水淀粉、白胡椒粉、咖喱油、高汤、蒜末、葱末、鸡精
香煎牛肉扒的特色：香鲜微辣，口味宜人。
如何做香煎牛肉扒：
1、将牛里脊肉洗净拍松切成剞十字花刀，用盐、葡萄油腌制，胡萝卜、西芹、野山椒、洗净切成黄豆大小丁；
2、制香汁：坐锅点火放入油点火，油温4成热时，放入蒜末、葱末炒香，倒入胡萝卜丁、西芹丁、野山椒丁、炒出香味，加入沙茶酱、花生酱、炒匀倒入高汤、盐、辣酱油，淋入咖喱油倒入碗中待用；
3、坐煎锅倒入油，油至5成时，放入腌制好的牛肉扒煎至两面上色，烹入酒、香汁烧至入味略勾薄芡即可。
赶快试试吧，做一道属于你的香煎牛肉扒。