韩式辣炒年糕的做法
【原材料】
宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。
【调味料】
调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。
【做法】
1.将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
2.锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
3.加入200ML水。
4.水煮开后入白菜丝继续煮。
5.再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。
6.煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。
7.等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。
8.继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！
【经验与感怀】
水量是根据年糕的量来的，我这个水量不是死的。再则加水一定要一次加够，不要重复加水会有损香味。
看完这个做法，大家一定觉得很简单吧。主要是要买一盒韩式辣椒酱一切就解决了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。