杏仁豆腐小布丁的做法
怎么做杏仁豆腐小布丁好吃?学做杏仁豆腐小布丁需要哪些食材?吃喝吧为您提供杏仁豆腐小布丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杏仁豆腐小布丁!
不知道从什么时候开始，突然爱上了杏仁的那种微微苦涩的味道，
搭配牛奶制成布丁，口感柔滑，绝佳的饭后小甜品。
没吃过正宗的杏仁豆腐，不过自己觉得也和杏仁豆腐搭边了吧~~~
原料：杏仁露 1罐 / 牛奶 约120g / 吉利丁片 2片
操作步骤：
1、将吉利丁片用冰水泡软。
2、20分钟左右，将泡软的吉利丁片沥干水。
3、杏仁露和牛奶混合，加热到微微热，千万不要煮开。
4、将泡软的吉利丁片沥干水，放入杏仁牛奶液中。
5、微微搅拌至吉利丁完全融入杏仁牛奶液中，关火，稍微冷却。
6、小容器事先清洗，加热消毒后晾干。
7、将温的杏仁牛奶液倒入小容器中，至8、9分满即可。
8、晾凉之后放入冰箱冷藏一夜。
吃之前用温水化开一些糖桂花，冷却后浇在布丁上即可。
布丁室温回暖半个小时，口感刚刚好~~~
小叨叨：
吉利丁用2片就可以了，比较软嫩的口感，又Q弹。试过放3片，觉得口感有点硬了。
糖桂花是用来中和杏仁的苦涩味道的，不喜欢可以不放，或者用蜂蜜水和冰糖水都可以。
每次多做几瓶放在冰箱里，想吃就吃，超级方便。