汉香牛肉丸的做法
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汉香牛肉丸的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜，但怎么做汉香牛肉丸最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道汉香牛肉丸吧
汉香牛肉丸的原料/调料：
牛肉绞肉 半斤 蛋 3个 中筋面粉 1杯 八角粉、五香粉、肉桂粉 各少许 盐 1小匙 细糖 1/2小匙 胡椒粉 酌量 辣油 少许 蛋 1个 香油 少许
如何做汉香牛肉丸：
(1)将牛绞肉用腌料拌匀使其入味，并用拍打方式将馅料打至有弹性，再分成约汤匙大小的牛肉丸子。
(2)取一只容器，将面粉放入锅子中并将蛋打入，依顺时针方向搅拌成蛋煳状，直至以筷子沾起面煳时成拉丝状最佳，太浓可加少许水调稀。
(3)把每个肉丸表面以面煳沾裹后，再放入八分热的油锅中炸，沾裹时要均匀，油炸时肉馅才不会流出。
赶快试试吧，做一道属于你的汉香牛肉丸。